Ăn uống tốt trong thời gian điều trị ung thư

• Đừng ngại thử những món ăn mới. Một số thứ bạn chưa từng thích trước đây có thể ngon trong quá trình điều trị.
• Chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác nhau. Hãy thử ăn đậu và đậu Hà Lan thay cho thịt vào một vài bữa mỗi tuần.
• Cố gắng ăn nhiều trái cây và rau hơn mỗi ngày, bao gồm trái cây họ cam quýt và các loại rau có màu xanh đậm và vàng đậm. Các loại rau và trái cây nhiều màu sắc và thực phẩm từ thực vật có nhiều chất tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe.
• Cố gắng giữ cân nặng hợp lý và vận động cơ thể. Thay đổi trọng lượng nhỏ trong quá trình điều trị là bình thường.
• Hạn chế lượng thực phẩm muối, hun khói và đồ chua mà bạn ăn.
• Hạn chế hoặc tránh thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến

Nếu bạn không thể làm bất kỳ điều nào ở trên trong thời gian này, đừng lo lắng về điều đó. Trợ giúp có sẵn nếu hoặc khi bạn cần. Nói với nhóm chăm sóc ung thư của bạn về bất kỳ vấn đề nào bạn gặp phải. Đôi khi cần thay đổi chế độ ăn uống để có thêm chất lỏng, protein và calo bạn cần.

Ăn nhẹ khi cần thiết

Trong quá trình điều trị ung thư, cơ thể bạn thường cần thêm calo và protein để giúp bạn duy trì cân nặng và chữa bệnh nhanh nhất có thể. Nếu bạn đang giảm cân, đồ ăn nhẹ có thể giúp bạn đáp ứng những nhu cầu đó, duy trì sức mạnh và mức năng lượng, đồng thời giúp bạn cảm thấy tốt hơn. Trong thời gian điều trị, bạn có thể phải dựa vào đồ ăn nhẹ ít có nguồn calo lành mạnh hơn để đáp ứng nhu cầu của bạn. Hãy nhớ rằng điều này chỉ diễn ra trong thời gian ngắn - sau khi các tác dụng phụ biến mất, bạn có thể quay trở lại chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Hãy thử các mẹo sau để dễ dàng thêm đồ ăn nhẹ vào thói quen hàng ngày của bạn:

• Ăn các bữa ăn nhẹ trong ngày.
• Chuẩn bị sẵn nhiều loại đồ ăn nhẹ giàu protein để dễ chế biến và dễ ăn. Chúng bao gồm sữa chua, ngũ cốc và sữa, nửa bánh mì sandwich, một bát súp thịnh soạn, pho mát và bánh quy giòn.
• Tránh ăn vặt có thể làm cho mọi tác dụng phụ liên quan đến điều trị trở nên tồi tệ hơn. Ví dụ, nếu bạn bị tiêu chảy, hãy tránh bỏng ngô và trái cây và rau sống. Nếu bạn bị đau họng, không ăn thức ăn vặt khô, thô hoặc thức ăn có tính axit.

Nếu bạn có thể ăn uống bình thường và duy trì cân nặng mà không cần ăn vặt, thì đừng bao gồm chúng.

Một số món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng

• Ngũ cốc (nóng hoặc lạnh)
• Phô mai (phô mai lâu năm hoặc cứng, phô mai tươi, phô mai kem, v.v.)
• Bánh quy
• Bánh quy giòn
• Đồ nhúng làm từ pho mát, đậu, sữa chua hoặc bơ đậu phộng
• Trái cây (tươi, đông lạnh, đóng hộp, sấy khô)
• Gelatin được làm từ nước trái cây, sữa hoặc trái cây
• Granola hoặc hỗn hợp đường mòn
• Sữa lắc và sinh tố tự làm
• Kem, sherbet và sữa chua đông lạnh
• Nước trái cây
• Đồ ăn nhẹ bằng lò vi sóng
• Sữa tự làm, có hương vị hoặc với bột ăn sáng tức thì
• Bánh nướng xốp
• Quả hạch, hạt và bơ hạt
• Bắp rang bơ, bánh quy
• Puddings, sữa trứng
• Bánh mì sandwich (chẳng hạn như salad trứng, pho mát nướng hoặc bơ đậu phộng)
• Súp
• Đồ uống thể thao
• Rau (sống hoặc chín) với dầu ô liu, nước sốt hoặc nước sốt
• Sữa chua (ít béo hoặc Hy Lạp)

Mẹo để nhận được nhiều calo và protein hơn

• Ăn một vài bữa ăn nhẹ trong ngày, thay vì 3 bữa ăn lớn.
• Ăn những món ăn yêu thích của bạn bất cứ lúc nào trong ngày. Ví dụ, ăn thức ăn sáng cho bữa tối nếu chúng hấp dẫn bạn.
• Ăn vài giờ một lần. Đừng đợi cho đến khi bạn cảm thấy đói.
• Ăn bữa ăn lớn nhất của bạn khi bạn cảm thấy đói nhất. Ví dụ, nếu bạn đói nhất vào buổi sáng, hãy biến bữa sáng thành bữa ăn chính của bạn.
• Cố gắng ăn thực phẩm giàu calo, giàu protein trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ.
• Tập thể dục nhẹ nhàng hoặc đi dạo trước bữa ăn để tăng cảm giác thèm ăn.
• Uống đồ uống có hàm lượng calo cao, giàu protein như sữa lắc và chất bổ sung dạng lỏng đóng hộp.
• Uống hầu hết các chất lỏng của bạn giữa các bữa ăn thay vì trong bữa ăn. Uống nước trong bữa ăn có thể khiến bạn cảm thấy quá no.
• Hãy thử bánh pudding và thanh dinh dưỡng tự làm hoặc chế biến sẵn.

Thực phẩm giàu protein *

Các sản phẩm sữa

• Ăn pho mát với bánh mì nướng hoặc với bánh quy giòn.
• Thêm phô mai bào vào khoai tây nướng, rau, súp, mì, thịt và trái cây.
• Dùng sữa thay nước cho ngũ cốc và súp nóng.
• Bao gồm nước sốt kem hoặc pho mát trên rau và mì ống.
• Thêm sữa bột vào súp kem, khoai tây nghiền, bánh pudding và thịt hầm.
• Thêm sữa chua Hy Lạp, whey protein dạng bột hoặc phô mai tươi vào trái cây yêu thích hoặc sinh tố trộn.

Trứng

• Giữ trứng chín trong tủ lạnh. Cắt nhỏ và thêm vào món salad, thịt hầm, súp và rau. Làm món salad trứng nhanh chóng.
• Tất cả trứng nên được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm vi khuẩn có hại.
• Chất thay thế trứng tiệt trùng là một chất thay thế ít chất béo cho trứng thông thường.

Thịt, gia cầm và cá

• Thêm thịt nấu chín vào súp, thịt hầm, salad và trứng tráng.
• Trộn thịt nấu chín thái hạt lựu hoặc vẩy với kem chua và gia vị để làm nước chấm.

Đậu, các loại đậu, quả hạch và hạt

• Rắc hạt hoặc các loại hạt lên món tráng miệng như trái cây, kem, bánh pudding và sữa trứng. Cũng phục vụ trên rau, salad và mì ống.
• Phết bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân lên bánh mì nướng và trái cây hoặc trộn với sữa lắc.

Thực phẩm giàu calo *

Bơ

• Đun chảy khoai tây, cơm, mì ống và rau củ đã nấu chín.
• Khuấy bơ tan chảy vào súp và thịt hầm rồi phết lên bánh mì trước khi thêm các thành phần khác vào bánh mì sandwich của bạn.

Các sản phẩm sữa

• Thêm whipping hoặc kem béo vào món tráng miệng, bánh kếp, bánh quế, trái cây và sô cô la nóng; gấp nó thành súp và thịt hầm.
• Thêm kem chua vào khoai tây nướng và rau.

Salad

• Dùng sốt mayonnaise thông thường (không ít chất béo hoặc chế độ ăn kiêng) và xốt salad trên bánh mì sandwich và dùng để chấm với rau và trái cây.

Kẹo

• Thêm thạch và mật ong vào bánh mì và bánh quy giòn.
• Thêm mứt vào trái cây.
• Dùng kem làm lớp phủ trên bánh.

Đừng quên hoạt động thể chất

Hoạt động thể chất  có nhiều lợi ích. Nó giúp bạn duy trì khối lượng cơ, sức mạnh, khả năng chịu đựng và sức mạnh của xương. Nó có thể giúp giảm trầm cảm, căng thẳng, mệt mỏi, buồn nôn và táo bón. Nó cũng có thể cải thiện sự thèm ăn của bạn. Vì vậy, nếu bạn chưa tập thể dục, hãy nói chuyện với bác sĩ về mục tiêu dành ít nhất 150 đến 300 phút hoạt động vừa phải, như đi bộ, mỗi tuần. Nếu bác sĩ của bạn chấp thuận, hãy bắt đầu nhỏ (có thể từ 5 đến 10 phút mỗi ngày) và khi bạn có thể, hãy làm việc với mục tiêu 300 phút một tuần. Lắng nghe cơ thể của bạn và nghỉ ngơi khi bạn cần. Bây giờ không phải là lúc để thúc đẩy bản thân tập thể dục. Làm những gì bạn có thể làm khi bạn muốn.

Để chủ động bảo vệ sức khoẻ bản thân, bạn còn cần trang bị cho cho mình những ứng dụng chăm sóc sức khoẻ Online để theo dõi tình hình sức khoẻ hàng ngày, hàng giờ, nhờ đó có thể phát hiện và ngăn chặn kịp thời những diễn biến xấu của bệnh.

Mọi chi tiết xin liên hệ: 024 66885102

Website: https://myhealth.com.vn/

Tổng hợp