Lợi ích của dinh dưỡng tốt trong quá trình điều trị ung thư
Dinh dưỡng tốt đặc biệt quan trọng nếu bạn bị ung thư vì cả căn bệnh và phương pháp điều trị có thể thay đổi cách bạn ăn uống. Chúng cũng có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn dung nạp một số loại thực phẩm và sử dụng các chất dinh dưỡng.
Khi bạn khỏe mạnh, ăn đủ chất để nhận được chất dinh dưỡng và lượng calo cần thiết thường không phải là vấn đề. Hầu hết các hướng dẫn dinh dưỡng đều nhấn mạnh việc ăn nhiều rau, trái cây và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt; hạn chế ăn nhiều thịt đỏ, đặc biệt là các loại thịt đã qua chế biến hoặc chứa nhiều chất béo; cắt giảm chất béo, đường, rượu và muối; và duy trì cân nặng hợp lý. Nhưng khi bạn đang được điều trị ung thư, những điều này có thể khó thực hiện, đặc biệt nếu bạn bị tác dụng phụ hoặc cảm thấy không khỏe.
Trong quá trình điều trị ung thư, bạn có thể cần phải thay đổi chế độ ăn uống để giúp tăng cường sức mạnh và chống chọi với các tác động của bệnh ung thư và quá trình điều trị của nó. Điều này có nghĩa là ăn những thứ không được khuyến khích bình thường khi bạn đang có sức khỏe tốt.
Nhu cầu dinh dưỡng của người bị ung thư ở mỗi người là khác nhau. Nhóm chăm sóc ung thư của bạn có thể giúp bạn xác định các mục tiêu dinh dưỡng và lập kế hoạch các cách để giúp bạn đạt được chúng. Ăn uống hợp lý khi đang điều trị ung thư có thể giúp bạn:
- Cảm thấy tốt hơn.
- Giữ sức mạnh và năng lượng của bạn.
- Duy trì cân nặng của bạn và kho chất dinh dưỡng của cơ thể.
- Chịu đựng tốt hơn các tác dụng phụ liên quan đến điều trị.
- Giảm nguy cơ nhiễm trùng.
- Chữa lành và phục hồi nhanh hơn.
Ăn uống điều độ có nghĩa là ăn nhiều loại thức ăn để có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để chống lại bệnh ung thư. Những chất dinh dưỡng này bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, nước, vitamin và khoáng chất.
Protein
Chúng ta cần protein để tăng trưởng, sửa chữa mô cơ thể và giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta khỏe mạnh. Khi cơ thể bạn không nhận đủ protein, nó có thể phá vỡ cơ bắp để cung cấp nhiên liệu cần thiết. Điều này làm cho thời gian khỏi bệnh lâu hơn và có thể làm giảm khả năng chống nhiễm trùng. Người bị ung thư thường cần nhiều protein hơn bình thường. Sau khi phẫu thuật, hóa trị hoặc xạ trị, thường cần bổ sung thêm protein để chữa lành các mô và giúp chống nhiễm trùng.
Các nguồn cung cấp protein tốt bao gồm cá, thịt gia cầm, thịt nạc đỏ, trứng, các sản phẩm từ sữa ít béo, các loại hạt và bơ hạt, đậu khô, đậu Hà Lan và đậu lăng, và thực phẩm từ đậu nành.
Chất béo
Chất béo đóng một vai trò quan trọng trong dinh dưỡng. Chất béo và dầu là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Cơ thể phân hủy chất béo và sử dụng chúng để dự trữ năng lượng, cách ly các mô cơ thể và vận chuyển một số loại vitamin qua máu.
Bạn có thể đã nghe nói rằng một số chất béo tốt cho bạn hơn những chất béo khác. Khi xem xét tác động của chất béo lên tim và mức cholesterol, hãy chọn chất béo không bão hòa đơn (dầu ô liu, hạt cải và đậu phộng) và chất béo không bão hòa đa (chúng được tìm thấy chủ yếu trong dầu cây rum, hướng dương, ngô, hạt lanh và hải sản) hơn chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa.
Chất béo bão hòa chủ yếu được tìm thấy trong các nguồn động vật như thịt và gia cầm, sữa nguyên chất hoặc giảm chất béo, pho mát và bơ. Một số loại dầu thực vật như dừa, dầu hạt cọ và dầu cọ đã bão hòa. Chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ít hơn 10% lượng calo của bạn nên đến từ chất béo bão hòa.
Các nguồn cung cấp chất béo chuyển hóa bao gồm thức ăn nhẹ và bánh nướng được làm bằng dầu thực vật được hydro hóa một phần hoặc thực phẩm làm ngắn. Chất béo chuyển hóa cũng được tìm thấy tự nhiên trong một số sản phẩm động vật, như các sản phẩm từ sữa. Chất béo chuyển hóa có thể làm tăng cholesterol xấu và giảm cholesterol tốt. Tránh chất béo chuyển hóa càng nhiều càng tốt.
Carbohydrate
Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Carbohydrate cung cấp cho cơ thể nhiên liệu cần thiết cho hoạt động thể chất và chức năng cơ quan thích hợp. Các nguồn cung cấp carbohydrate tốt nhất - trái cây, rau và ngũ cốc - cũng cung cấp vitamin và khoáng chất, chất xơ và dinh dưỡng thực vật cần thiết cho các tế bào của cơ thể. (Chất dinh dưỡng thực vật là các hóa chất trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà chúng ta không cần để sống, nhưng có thể thúc đẩy sức khỏe.)
Chất xơ là một phần của thức ăn thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. Có 2 loại chất xơ. Chất xơ không hòa tan giúp di chuyển chất thải thức ăn ra khỏi cơ thể nhanh chóng và chất xơ hòa tan kết hợp với nước trong phân giúp phân mềm.
Các nguồn cung cấp carbohydrate khác bao gồm bánh mì, khoai tây, gạo, mì Ý, mì ống, ngũ cốc, ngô, đậu Hà Lan và đậu. Đồ ngọt (món tráng miệng, kẹo và đồ uống có đường) có thể cung cấp carbohydrate, nhưng cung cấp rất ít vitamin, khoáng chất hoặc dinh dưỡng thực vật.
Nước
Nước và chất lỏng hoặc chất lỏng rất quan trọng đối với sức khỏe. Tất cả các tế bào cơ thể cần nước để hoạt động. Nếu bạn không bổ sung đủ chất lỏng hoặc nếu bạn bị mất chất lỏng do nôn mửa hoặc tiêu chảy, bạn có thể bị mất nước (cơ thể bạn không có nhiều chất lỏng như bình thường). Nếu điều này xảy ra, chất lỏng và khoáng chất giúp duy trì hoạt động của cơ thể có thể trở nên mất cân bằng một cách nguy hiểm.
Hãy nhớ rằng tất cả chất lỏng (súp, sữa, thậm chí cả kem và gelatin) đều được tính vào mục tiêu chất lỏng của bạn.
Vitamin và các khoáng chất
Cơ thể bạn cần vitamin và khoáng chất để giúp nó hoạt động tốt và sử dụng năng lượng (calo) trong thức ăn. Hầu hết được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm, nhưng chúng cũng được bán dưới dạng viên uống và chất bổ sung dạng lỏng.
Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng với đủ calo và protein, bạn thường sẽ nhận được nhiều vitamin và khoáng chất. Nhưng có thể khó ăn một chế độ ăn uống cân bằng khi bạn đang được điều trị ung thư, đặc biệt là nếu bạn bị tác dụng phụ của việc điều trị. Nếu bạn gặp tác dụng phụ, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đề nghị bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất hàng ngày. Nếu lượng thức ăn của bạn bị hạn chế trong vài tuần hoặc vài tháng vì ảnh hưởng của việc điều trị, hãy nói với bác sĩ của bạn. Bạn có thể cần được kiểm tra tình trạng thiếu hụt vitamin hoặc khoáng chất.
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa bao gồm vitamin A, C và E; selen và kẽm; và một số enzym hấp thụ và gắn vào các gốc tự do (các phân tử phá hủy), ngăn chúng tấn công các tế bào bình thường.
Nếu bạn muốn hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa hơn, các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả, đây là những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Dùng liều lượng lớn chất bổ sung chất chống oxy hóa hoặc thực phẩm hoặc chất lỏng tăng cường vitamin thường không được khuyến khích trong khi điều trị hóa chất hoặc xạ trị. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm ra thời điểm tốt nhất để bổ sung chất chống oxy hóa.
>> Xem thêm: Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE 1900 9036 hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.
Chất dinh dưỡng thực vật
Các chất dinh dưỡng thực vật hay phytochemical là các hợp chất thực vật như carotenoid, lycopene, resveratrol và phytosterol được cho là có các phẩm chất bảo vệ sức khỏe. Chúng được tìm thấy trong thực vật như trái cây và rau quả, hoặc những thứ làm từ thực vật, như đậu phụ hoặc trà. Các chất phytochemical được hấp thụ tốt nhất bằng cách ăn các loại thực phẩm có chứa chúng thay vì uống thuốc bổ sung hoặc thuốc viên.
Các loại thảo mộc
Các loại thảo mộc đã được sử dụng để điều trị bệnh trong hàng trăm năm, với nhiều kết quả khác nhau. Ngày nay, các loại thảo mộc được tìm thấy trong nhiều sản phẩm, như thuốc viên, chất chiết xuất từ chất lỏng, trà và thuốc mỡ. Nhiều sản phẩm trong số này vô hại và an toàn để sử dụng, nhưng những sản phẩm khác có thể gây ra tác dụng phụ có hại. Một số thậm chí có thể can thiệp vào các phương pháp điều trị ung thư đã được chứng minh và phục hồi sau phẫu thuật. Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng các sản phẩm có chứa thảo mộc, trước tiên hãy nói chuyện với bác sĩ ung thư hoặc y tá của bạn.
Cân nhắc về an toàn của thực phẩm bổ sung
Nhiều người tin rằng thuốc viên hoặc chất bổ sung mà họ tìm thấy trong các cửa hàng là an toàn và nó có tác dụng. Một số sản phẩm không chứa bất kỳ loại thảo mộc nào mà chúng phải có. Một số còn chứa các loại thuốc, chất phụ gia hoặc chất gây ô nhiễm có thể gây hại không được liệt kê trên nhãn. Điều này có nghĩa là không có cách nào chắc chắn để biết liệu thực phẩm bổ sung có an toàn hay nó sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào.
Cho nhóm chăm sóc ung thư của bạn biết về bất kỳ sản phẩm không kê đơn hoặc chất bổ sung nào bạn đang sử dụng hoặc đang nghĩ đến việc sử dụng. Mang (các) chai đến bác sĩ của bạn để nói về liều lượng và đảm bảo rằng các thành phần không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn hoặc điều trị ung thư. Một số mẹo an toàn khác:
- Hỏi nhóm chăm sóc ung thư của bạn để biết thông tin đáng tin cậy về thực phẩm chức năng.
- Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết cả số lượng và nồng độ hoạt chất trong mỗi sản phẩm.
- Ngừng dùng sản phẩm và gọi cho nhóm chăm sóc ung thư của bạn ngay lập tức nếu bạn có các tác dụng phụ, như thở khò khè, ngứa, tê hoặc ngứa ran ở tay chân.
Để chủ động bảo vệ sức khoẻ bản thân, bạn còn cần trang bị cho cho mình những ứng dụng chăm sóc sức khoẻ Online để theo dõi tình hình sức khoẻ hàng ngày, hàng giờ, nhờ đó có thể phát hiện và ngăn chặn kịp thời những diễn biến xấu của bệnh.
Mọi chi tiết xin liên hệ: 024 66885102
Website: https://myhealth.com.vn/
Tổng hợp